Готельно-ресторанна справа та кейтеринг

Обирай бізнес-професію!

Це 100% перспективи стати топменеджером

найприбутковішої сфери чи відкрити власний бізнес!

Консультація

J2

Готельно-ресторанна справа та кейтеринг:

• Готельно-ресторанна справа
Для вступу потрібно
1. НМТ (НТМ-2026, або НМТ-2025, або НМТ-2024, або НМТ-2023)
Перелік документів для вступу

ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННА СПРАВА ТА КЕЙТЕРИНГ

Фахівець готельного-ресторанного бізнесу на основі синергії сучасних теоретичних і практичних знань та завдяки креативному підходу здатен забезпечити якість, ефективність діяльності суб’єктів господарювання та особистий успіх.

Обравши «Готельно-ресторанну справу», ти засвоїш сучасні принципи ведення готельно-ресторанного бізнесу, опануєш управлінські та організаційні навички, інноваційні діджитал-технології ведення ресторанного бізнесу, прогресивні форми організації виробництва та обслуговування, сучасні технологічні підходи на підприємствах готельного бізнесу, навчишся аналізувати сучасний стан ринку та потреби бізнесу у сфері HORECA, набудеш знань і навичок зі створення й бізнес-планування підприємства готельного господарства або ресторанного закладу.

Ти опануєш маркетинг, розроблятимеш ефективні стратегії утримання клієнтів, пройдеш тренінги із сервісу та професійно-практичну підготовку у провідних готелях і ресторанах країни.

Студенти вивчають: ресторанну справу, бізнес-планування, англійську мову (за професійним спрямуванням), готельну справу, культуру гостинності, економіку підприємства, барну справу (в т. ч. фудпейринг), кулінарологію, кулінарну етнологію, фізіологію харчування, менеджмент, маркетинг, страхування, інформаційні технології у готельно-ресторанному і туристичному бізнесі, технологічне проєктування, аналітику і контролінг у готельно-ресторанному і туристичному бізнесі, комунікативний менеджмент, управління start-up проєктами.

Місце роботи: підприємства готельного і ресторанного бізнесу в Україні та за кордоном (керівні посади), науково-дослідні і консалтингові структури. Реальна перспектива стати власником готельно-ресторанного бізнесу чи обіймати посади топменеджера бізнес проєктів, бренд-менеджера, адміністратора готельно-ресторанного комплексу, СЕО компанії, ресторатора, готельєра, керівника готелю.

Майстри курсу 2026 – Олексій ПОВТОРЕЙКО, Віцепрезидент Асоціації шеф-кухарів України, бренд-шеф та Юрій ДІДЕНКО, переможець реаліті-шоу «Пекельна кухня».